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Les Amies : Resto à Deerfield Beach

Situé sur la US 1 au sud de Hillsboro Blvd, ce tout nouveau resto au décor charmant est un havre de gastronomie française à Deerfield Beach. Que ce soient crêpes ou canard à l’orange, pâtés maison ou poisson frais, Les Amies est l’endroit idéal pour prendre un voyage culinaire en France tout en restant bien dans le sud de la Floride. Propriétaires œuvrent dans le domaine de la restauration depuis 3 décennies. Au fil des années, les 2 demoiselles ont développé une belle complicité lorsque Diane travaillait aux restos de Marie-Thérèse. Maintenant, les copines repartent à l’aventure avec « les Amies ». « Une grande partie de notre clientèle vient du Québec et il y a toujours une bonne ambiance, » explique Diane, originaire de Montréal, mais qui vit en Floride depuis les années ’80. «Il y a vraiment un esprit de famille, car ma fille Danielle travaille souvent au bar. Elle est très gentille et les clients l’apprécient beaucoup. » Le menu offre une panoplie de spécialités françaises qui vous séduirons par leur authenticité ainsi que leur grande variété. Par exemple, comme entrée, les escargots de Bourgogne, les croquettes de crabe, la soupe à l’oignon, la coquille St-Jacques et l’alléchante soupe de poisson avec rouille maison sont toujours hautement recommandés. Les amateurs de verdure apprécieront la salade d’endive, celle aux artichauts avec cœurs de palmier ou encore celle au fromage de chèvre. Pour combler un sérieux creux, les crêpes représentent toujours un choix judicieux. La plus populaire est celle aux fruits de mer regorgeant de moules, pétoncles, crevettes et fromages suisses recouverts d’une onctueuse sauce homard. « Nos Chefs français sont excellents, » insiste Diane. La formule « repas complet » offre tous les mets favoris incluant soupe et desserts. Par exemple, poulet aux champignons, canard rôti à l’orange, filet de vivaneau, truite amandine, filet mignon au poivre et carré d’agneau aux herbes ne sont que quelques-uns des délices à découvrir. « Les cuisses de grenouilles provençales et le foie de veau lyonnais sont mes préférés, » dit l’aimable Marie-Thérèse. “On offre une viande et un poisson en spécial tous les jours pour que nos clients aient encore plus de variété. » Pour savourer des délices de la mer, les moules marinières, crevettes scampi, filet de sole meunière et saumon en croûte sont des options très populaires. Pour le dessert on retrouve tous les classiques tels la mousse au chocolat, les sorbets, la crème brulée, la tarte aux poires et, bien sûr, les crêpes Suzette. Les assiettes à la carte commencent à $16.95 et les repas complets à $22.95. Les spéciaux « tout inclus » avant 17:30 h coûtent $18.95. D’excellents vins sont offerts à partir de $24 la bouteille. Les cartes de crédit sont acceptées et le stationnement est gratuit. Bon appétit!

Ouvert : 16h à fermeture (fermé lundi)

Les Amies

  • 626 S. Federal Hwy
  • Deerfield Beach, FL33441

Tél: 954-480-6464

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