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Delice Paradise

Affaire de famille, le Delice Paradise est un havre de gastronomie française situé au cœur de Coral Springs. Depuis près de quatre ans, jumeaux fraternels Christophe et Patrick Pillet se dévoue à offrir un service hors pair dans une ambiance conviviale.  Ce charmant petit resto au décor chaleureux est vraiment l’endroit idéal pour se taper un bon gueuleton matin, midi ou soir. Provenant de la ville de Nogent-Le-Rotrou dans le nord de la France, les frères Pillet se sont finalement installés dans ce coin de la Floride pour y amener les saveurs authentiques de leur pays natal. « C’est vraiment de la cuisine bourgeoise traditionnelle, » insiste Christophe, un avocat de formation qui s’occupe maintenant d’accueillir les invités avec charme et bonne humeur. « Mon frère Patrick est le spécialiste de la cuisine tandis que sa femme Florence est l’artiste qui prépare tous nos desserts. » En effet, le menu est encyclopédique dans son envergure. Pour les carnivores, on retrouve pâtés de campagne, filet mignon au poivre, bœuf bourguignon, blanquette de veau, agneau navarrin, rôti de porc aux légumes et maintes variantes. « Nous avons un éventail pour tous les goûts, » ajoute Christophe qui mentionne aussi les entrées populaires comme les escargots à la provençale, les cuisses de grenouilles à l’ail, la mousse de foie au Porto et tous les potages maison incluant la fameuse soupe à l'oignon gratinée. Pour les amateurs de volailles, le coq au vin, le poulet basque, le canard à l’orange, et le vol au vent de poulet aux champignons ne sont que quelques exemples de recettes alléchantes qui émoustilleront vos papilles gustatives. « Toutes nos sauces sont faites maison et tout ce que nous préparons est fait minute» dit Chef Patrick qui est soucieux de livrer une nourriture saine, fraîche et succulente. Et bien sûr, le Delice Paradise ne se prive pas d’offrir une panoplie impressionnante de poissons frais, de crevettes, de pétoncles, de moules et de homard. « Nos crêpes aux fruits de mer sont absolument délicieuses, » insiste Patrick. En parlant de crêpes, les versions salées comme la parisienne ou celle aux escargots sont de choix judicieux pour le repas du midi.  Il y a aussi plusieurs sandwiches, quiches et salades qui font partie du forfait lunch. Ce restaurant sympathique est réellement une destination recommandée pour les mordus d’excellente cuisine européenne à prix remarquablement abordables. La plupart des plats principaux se situent entre $10 et $16 tandis que les bouteilles de vin français commencent à $17. Le spécial « early bird » est de 15h à 18h et la table d’hôte incluant bouteille vin est disponible du mardi au jeudi entre 18h et 19h30. De plus, le stationnement est gratuit, toutes les cartes de crédit sont acceptées et le restaurant est disponible pour les évènements spéciaux. Les réservations sont recommandées les fins de semaine. Et pour clore un grand festin, la crêpe Suzette ou la décadente crème brûlée sont pratiquement obligatoires.
Bon appétit!

Delice Paradise

  • 2047 N. University Dr.
  • Coral Springs, FL33071

Tél: 954-796-9131

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